| |
4—6 ломтей хлеба, 20-30 г размягченного сливочного, ветчинного или хренного масла, 80—150 г ветчины, 100—200 г овощного салата, 1—2 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 редис, 1 помидор, зелень петрушки или сельдерея.
Хлеб намазать маслом, сверху уложить горкой овощной салат, рядом - свернутые трубочкой или уложенные волнообразно ломтики ветчины, продольные четвертинки яиц, кусочки огурца и помидора. Украсить редисом, веточками петрушки или сельдерея.
Чтобы приготовить ветчинное масло, нужно размягченное сливочное масло смешать с ветчиной, пропущенной через мясорубку. Для хренного масла нужно в сливочное добавить по вкусу готовый хрен.
|
|
Бутерброды с ветчиной, овощным салатом и яйцом
