| |
Несколько ломтиков белого хлеба, 120 г сыра, 120 г размягченного сливочного масла, 300 г языка, 2 яйца, 60 г соленых огурцов, пшеничная мука, панировочные сухари, сливочное масло для жарки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Язык отварить до готовности, очистить от кожи, остудить, нарезать тонкими ровными ломтиками по числу бутербродов, посолить, поперчить, обвалять в муке, яйцах и сухарях, обжарить в сковороде с разогретым маслом и охладить. Намазать хлеб смесью масла и тертого сыра, сверху положить ломтики языка и ломтики соле ных огурцов.
|
|
Бутерброды с говяжьим языком и сыром
