Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)
»
Салат По-тоскански
24 июня 2011 | раздел: Салаты | посмотрело: 1166 чел. | добавил: 3BEPEK
Продукты для салата
Мясо говяжее запечённое 330 гр
Яйцо варёное – 4.5 шт.
Огурцы солёные 0.42 КГ
Помидорки очень мелкие 0.35 КГ
Капуста савойская отваренная – 4 шт
Лучок зелёный свежий – 0.25 КГ.
Подберёзовики солёные – 260 ГР.
Дополнение - морская капуста – 340 гр.
Фрукты: черноплодная рябина - 130 грамм
Сыр канталь – 500 гр
Орешки кешью поджаренные - 170 граммов
Салат цветной - 0.29 КГ
Устрицы обжаренные – 0.075 кг.
Приготовление
Капусту и зелень обмойте, потом у составляющих можно удалить кожицу. И только после этого начинаем шинковать. Шпинат крупно накрошить произвольно и кабачки и зелень измельчить. Все остальные компоненты порубить немелко. Куриные потроха вымойте в холодной водичке, обсушите и обжарьте в подсолнечном масле, после чего разрежьте на кусочки.
<!--more-->
Выкладка
Перед подачей подготавливаем стеклянное блюдо или другую посуду в которую кладём зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем редис нарезанный кубиками.
Далее овощи и ветчину складываем на стеклянную посуду горкой. И сверху раскладываем кукурузу.
Приправка
Салатик заправляем соевым малосм, добавить соль и эстрагон. Затем добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача
Подносим приготовленный салат на стол с свежим хлебом. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки укропа.
Полезно знать
Куркума является недорогим продуктом в сравнении с шафраном. Но ее можно даже добавлять в блюда из риса, мяса или тесто для придания красивого золотистого цвета и неповторимого запаха.