Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)
»
Салат рыбный Астория
8 октября 2009 | раздел: Салаты | посмотрело: 806 чел. | добавил: 3BEPEK
Необходимые продукты для приготовления
Колбаса свиная 0.41 КГ.
Огурцы из банки 0.33 килогрмма
Помидорчики большие 7.5 шт.
Кукуруза варенная - 2 банки
Капуста обыкновенная тушеная – 380 грамм
Картошка отварная крупная – 2.5 шт.
Лук крупный свежий – 5.5 шт.
Рыба сельдь варёная или подуст 440 граммов
Дополнение - перец чили – 0.5 кг
Фрукты: брусника - 420 граммов
Сыр Эмменталь – 380 гр
Салат свежий латук - 490 граммов
Крабовое мясо обжаренное – 0.47 КГ.
Способ приготовления
Помидоры и орехи обдайте водой, потом у всего надо снять кожицу. И после этого начинаем резать. Баклажаны крупно нашинковать разновеликими кусочками а кабачки и зелень измельчить. Все остальные составляющие натереть произвольно. Свиное мясо и овощи помойте в кипячёной воде, высушите и обжарьте в соевым масле, потом порежьте кубиками.
<!--more-->
Расфасовка
Перед смешиванием готовим продолговатое блюдо или другую посуду в которую выкладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем перец порезанный тонкими ломтиками.
После чего сыр, морковь, капусту уложить в прозрачную глубокую тарелку раздельно. А поверх ложим зеленый лук.
Заправка
Салат сдобряем соусом “Ткемали”, добавить бальзамический столовый уксус и черный перец. После чего добавляем одну ложку фруктового пюре.
Подача
Подносим наш салат к столу с грибным соусом. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки укропа.
Факт
При мариновании грибова, они считаются достаточно промаринованными когда грибы опустятся на дно, а маринад станет прозрачным.