Перейти на главную

От 5 до 10 тысяч
От 10 до 20 тысяч
От 20 до 40 тысяч
От 40 до 60 тысяч
От 60 до 80 тысяч
Затрудняюсь ответить


»
{mainlink_code_links}

Fatal Error

Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)

»

Салат из угря с яблоками и огурцом
   7 марта 2009 | раздел: Салаты | посмотрело: 559 чел. | добавил: 3BEPEK

  
  
Салатик
Список составляющих для салата
  Колбаса вяленая 70 ГР

  Перепелиное яйцо вареное – 5.5 шт.

  Огурцы солёные 400 гр

  Помидорки большие 0.075 КГ

  Сладкая кукуруза молодая - 5 банок

  Лук сладкий пассированный – 150 гр.

  Грузди маринованные – 100 гр

  Маслины и оливки целые половинки – 1/2 банки

  Дополнение - каперсы – 490 граммов

  Фрукты: персик - 60 ГР

  Сыр рокфор – 400 гр

  Салат свежий кочанный - 0.34 килогрмма

  Кальмары тушеные – 430 граммов
Порядок приготовления
Помидоры и грибы обмойте, затем у всех компонентов необходимо удалить сердцевину. А после этого начинаем шинковать. Патиссоны крупно нашинковать частями разной формы а чеснок, базилик и др.зелень потереть на средней тёрке. Остальные компоненты разделить немелко. Мясо обмойте в кипяченой воде, протрите полотенцем и обжарьте в сливочном масле, потом пропустите через блендер и разложите все вместе с подготовленными частями.
<!--more-->
Выкладка
Заранее подготавливаем фарфоровое блюдо или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем огурец порезанный дольками. После чего овощи и ветчину укладываем в блюдо вперемешку. И сверху разложить черешню.
Приправка
Готовый салатик сдобряем горчичным соусом, добавить морскую соль и эстрагон. После чего добавляем одну ложку грейпфрутогового сока.
Подача к столу
Подаем салат на стол теплым. Перед подачей на посуду раскладываем веточки петрушки.
Дополнительно
Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.
Рецепт категории
Салаты праздничные
Время
0.9 часа
Сложность
Доступен в приготовлении
Общая цена продуктов
~ 6865 руб
Похожие салаты
Салатик “старый замок”
Салат Кантри
Рецепт испробовала
Любомила Жагирновская
Electronic mail
pugjsyt@atrus.com.ua
Рейтинг
РейтингРейтинг
Дата добавления
24 января 2007
  

 

 (голосов: 0)
Комментариев: 0
По теме...
   {related-news}   
Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21