Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)
»
Салат-коктейль Домашний
13 декабря 2010 | раздел: Салаты | посмотрело: 799 чел. | добавил: 3BEPEK
Продукты для приготовления
Баранье филе запеченное 470 ГР.
Зеленый горошек сырой – 10 л
Огурцы большие 260 гр.
Помидорки ”бычье сердце” 0.21 кг
Капуста пекинская тушеная – 6 шт.
Морковь отварная крупная – 240 гр
Грузди сухие – 0.47 килограммов
Дополнительно - виноград – 0.24 кг
Сыр хварти – 0.35 КГ
Орешки кокосовые сладки - 2.5 стакана
Салат разноцветный - 0.35 кг.
Морепродукты маринованные – 130 ГР.
Рис диннозёрный приготовленный - 17 ст.
Приготовление
Капусту и зелень помойте, далее компоненты надо очистить. И после приступаем к их резке. Помидоры и огурцы крупно накрошить ломтиками а чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Последние составные части натереть мелко. Мясо, рыбу и грибы вымойте в горячей воде, обсушите и потушите в маринаде, после чего нарежьте квадратиками.
<!--more-->
Выкладка
Заранее готовим посуду или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А на противоположной стороне посуды кладем ананас порезанный дольками.
Затем мясо, помидоры и сыр положить на высокую салатницу сразу. А сверху раскладываем сельдерей.
Заправка салата
Готовый салат сдобряем кедровым маслом, добавить бальзамический столовый уксус и анис. Затем добавляем по вкусу водки.
Подача к столу
Подносим салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.
Дополнительно
При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только чуть-чуть укрыла и варить на сильном огне накрытыми.