 |
|
| |
»
|
 |
|
 Салат из курицы и ананасов
|
 |
|
 |
| |
28 декабря 2010 | раздел: Салаты | посмотрело: 838 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Состав салата |
 Куриное филе вареное 0.35 кило
 Яйцо жареное – 4.5 шт
 Огурчики засолённые 180 гр
 Помидоры чёрный принц 0.1 кг.
 Морковь пассированная молодая – 90 гр.
 Картошка молодая маленькая – 310 гр
 Лук сладкий пассированный – 5.5 шт.
 Маслины и оливки из банки – 19 шт.
 Рыба треска охлажденная или голавль 0.37 кг.
 Дополнение - перец болгарский – 0.37 килограммов
 Фрукты: вишня - 390 ГР.
 Сыр костромской – 140 ГР
 Орешки фисташки сушеные - 2 ст
 Салат свежий цветной - 0.075 кило
 Рис васмати припущенный - 11 ст.
|
| Способ приготовления |
| Грибы и картошку хорошо вымойте, дальше у составляющих надо оторвать кожицу. А только после этого приступаем к их нарезке. Рыбу мелко нашинковать кольцами а артишок растереть. Оставшиеся ингредиенты разрезать произвольно. Морепродукты обмойте в чистой воде, протрите полотенцем и побланшируйте в соевым масле, далее нарежьте квадратиками.
|
<!--more-->
| Расфасовка |
| Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём редис порезанный дольками.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо разложить на стеклянную посуду не перемешивая. А поверх положить сыр и зелень.
|
| Заправка салата |
| Салат заправляем тыквенным маслом, добавить сахар и эстрагон. После чего добавляем чайную ложку водки.
|
| Подача к столу |
| Подносим наш салат к столу разогретым в электрической печи. При подаче на стол, на тарелки укладываем листья салата.
|
| Дополнительно |
| Для того чтобы обжаренный картофель получился очень румяным и хрустящим, после обмывки его необходимо высушить салфеткой и обмакнуть в муке перед , непосредственно, жаркой.
|
| Категория рецепта |
| Салаты праздничные
|
| Приготовление |
| 73 м.
|
| Уровень |
| Доступен для профессионалов
|
| Цена продуктов |
| ~ 5206 Руб
|
| Салаты по теме |
Миланский салат
Салат столичный с индейкой
|
| Рецепт изобрела |
| Конкордия Евкина
|
| Е-майл |
| nyfjsos@autorambler.com.ua
|
| Рейтинг салата |
|
| Дата добавления |
| 26 мая 2002 года
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| По теме... |
|
