 |
|
| |
»
|
 |
|
 Крымский салат
|
 |
|
 |
| |
26 марта 2010 | раздел: Салаты | посмотрело: 770 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Необходимые продукты для салата |
 Ветчина мясная 0.34 КГ.
 Яйцо жареное – 8.5 шт.
 Огурчики из бочки 450 грамм
 Помидоры крупные 440 гр.
 Капуста обыкновенная кисла – 0.39 кг
 Морковка пассированная тонкая – 370 ГР.
 Картошка отварная крупная – 0.36 килограммов
 Подберёзовики тушеные – 250 ГР.
 Рыба горбуша охлаждённая или осётр 500 гр.
 Дополнительно - кабачки – 490 ГР
 Фрукты: клюква - 0.28 килогрмма
 Сыр Эторки – 230 грамм
 Орехи любые соленые - 455 грамм
 Салат свежий рукола - 440 грамм
 Мясо кальмара обжаренное – 410 ГР.
 Рис диннозёрный припущенный - 2.5 стакана
|
| Порядок приготовления |
| Рыбу и помидоры тщательно вымойте, после этого у составляющих необходимо удалить сердцевину. И потом начинаем шинковать. Рыбу и морковь очень мелко порезать брусочками и авокадо и мяту измельчить. Остальные компоненты нарезать крупно. Свиное филе и капусту помойте в кипячёной водичке, вытрите и сварите в солёной водичке, и после чего пропустите через мясорубку и смешайте рядом с подготовленными овощами.
|
<!--more-->
| Расфасовка |
| Перед подачей готовим посуду или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами виноград со стороны. А с другой стороны тарелки кладем перец порезанный тонкими ломтиками.
Затем овощи, сыр, грибы и мясо выложить в глубокую тарелку вперемешку. А поверх укладываем изюм.
|
| Заправка |
| Готовый салатик сдобряем майонезом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и хрен. Потом добавляем по вкусу йогурта.
|
| Подача |
| Подаем наш салат к столу с булочками. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.
|
| Полезно знать |
| Во время приподнимания крышки с кастрюли, чтобы не получить ожог паром, можно, чтобы всегда под рукой висела варежка из плотного материала.
|
| Рецепт категории |
| Салаты острые
|
| Приготовление |
| 98 м.
|
| Уровень сложности |
| Изысканный
|
| Цена продуктов |
| ~ 7658 руб
|
| Советуем посмотреть |
Салат “Бутан”
Пестрый весенний салат
|
| Рецепт написала |
| Млада Жавыдова
|
| Электропочта |
| cjvjve@ro.ws
|
| Кулинарный рейтинг |
|
| Дата |
| 10 сентября 2003 г.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| По теме... |
|
