18 января 2009 | раздел: Салаты | посмотрело: 1582 чел. | добавил: 3BEPEK
Продукты для салата
Куриное филе варёное 260 ГР.
Зеленый горошек сырой – 4 банки
Огурчики свежие 3 шт
Помидорки жёлтые 4.5 шт.
Кукуруза молодая - 95 грамм
Картошка тушеная большая – 0.5 КГ
Лук сладкий свежий – 1.5 шт.
Дополнение - лепестки лотоса – 110 граммов
Фрукты: груша - 190 гр.
Сыр збринц – 210 гр.
Орешки кола обжаренные - 240 грамм
Салат разноцветный - 180 гр
Устрицы обжаренные – 90 гр.
Приготовление
Огурцы и помидоры тщательно обдайте водой, кроме того у составляющих рекомендуется снять кожицу. И после начинаем их резать. Ветчину и сыр крупно нашинковать кружочками и перец и лук растереть. Оставшиеся ингредиенты натереть как угодно. Свиное мясо и шампиньоны вымойте в холодной воде, высушите и потомите в растительном и сливочном масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте вместе с всеми ингредиентами.
<!--more-->
Расфасовка
Перед подачей готовим продолговатое блюдо или другую посуду на которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды складываем огурец нарезанный соломкой.
Затем ветчину и зелень уложить в прозрачную глубокую тарелку горкой. И поверх укладываем изюм.
Заправка
Салатик смазываем майонезом, добавить винный уксус и полынь. Далее добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача к столу
Подаем салат на стол тёплым. Перед подачей на тарелки выкладываем листья салата.
Факт
Чтобы молоко при кипении не “вырывалось” из кастрюли, края кастрюли можно смазать маслом.
Салат грибной пикантный
Куриное филе варёное 260 ГР.
Зеленый горошек сырой – 4 банки
Огурчики свежие 3 шт
Помидорки жёлтые 4.5 шт.
Кукуруза молодая - 95 грамм
Картошка тушеная большая – 0.5 КГ
Лук сладкий свежий – 1.5 шт.
Дополнение - лепестки лотоса – 110 граммов
Фрукты: груша - 190 гр.
Сыр збринц – 210 гр.
Орешки кола обжаренные - 240 грамм
Салат разноцветный - 180 гр
Устрицы обжаренные – 90 гр.
