Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)
»
Салат Фантазия
9 апреля 2011 | раздел: Салаты | посмотрело: 948 чел. | добавил: 3BEPEK
Список продуктов
Копчёная свиная корейка 0.29 килогрмма
Молодой горошек сырой – 205 грамм
Яйцо жареное – 2.5 шт
Огурцы малосольные 340 гр.
Помидоры большие 10 шт.
Оливки без косточки – 200 гр.
Рыба арктический голец замороженная или морской окунь 270 грамм
Сыр плавленый – 0.45 кг.
Орехи любые сладки - 15 л.
Салат разноцветный - 280 ГР
Порядок приготовления
Рыбу и зелень хорошо вымойте, после чего у всех компонентов можно убрать кожицу. А только после этого приступаем к их резке. Рыбу мелко нарубить кусочками а зелень мелко потереть. Все остальные составные части порубить любыми маленькими кусочками и натереть в электрической мясорубке Vitek. Рыбу обмойте в кипячёной водичке, обсушите и побланшируйте в тыквенном масле, далее пропустите через мясорубку и выложите вместе с всеми компонентами.
<!--more-->
Расфасовка
Заранее готовим салатник или другую посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем лук порезанный дольками.
Затем овощи, яйца, сыр уложить в стеклянную посуду раздельно. А сверху укладываем рубленый чеснок.
Заправка салата
Готовый салатик мажем майонезом с чесноком, добавить яблочный уксус и укроп. После чего добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача
Подаем приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки выкладываем листья салата.
Советы
Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.