5 января 2009 | раздел: Салаты | посмотрело: 1163 чел. | добавил: 3BEPEK
Список составляющих для салата
Мясо копченое запеченное 220 ГР.
Зеленый горошек консервированный – 19 ст
Огурцы консервированные 340 ГР.
Помидорки в собственном соку 3.5 шт
Сладкая кукуруза свежая - 5 банок
Капуста цветная свежая – 4.5 шт
Морковка свежая толстая – 0.2 килограммов
Картошка печёная мелкая – 0.05 кг.
Сыр пошехонский – 0.45 кило
Салат свежий рукола - 0.1 КГ.
Рис дикий приготовленный - 9 л
Порядок приготовления
Помидоры и рыбу вымойте и высушите, затем надо цветную капусту разделить на соцветия. И только после этого начинаем их резать. Базилик мелко нашинковать солонкой и кольцами а зелень и баклажан потереть на очень мелкой тёрке. Последние части салата разрезать в произвольном порядке. Гусиную печень вымойте в кипяченой воде, обсушите и потомите в оливковом масле, после чего пропустите через блендер и выложите вместе с оставшимися ингредиентами.
<!--more-->
Расфасовка
Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую кладём листья салата со стороны. А с другой стороны посуды укладываем огурец порезанный кубиками.
После чего овощи складываем в розетки сразу. И сверху уложить кориандр и укроп.
Приправка салата
Салатик мажем тыквенным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и иссоп. Далее добавляем по вкусу спирта.
Подача салата
Подносим наш салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки помидоров черри.
Дополнение
При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными если грибы опустятся на дно, а маринад будет прозрачным.
Салат Воздушный поцелуй
Мясо копченое запеченное 220 ГР.
Зеленый горошек консервированный – 19 ст
Огурцы консервированные 340 ГР.
Помидорки в собственном соку 3.5 шт
Сладкая кукуруза свежая - 5 банок
Капуста цветная свежая – 4.5 шт
Морковка свежая толстая – 0.2 килограммов
Картошка печёная мелкая – 0.05 кг.
Сыр пошехонский – 0.45 кило
Салат свежий рукола - 0.1 КГ.
Рис дикий приготовленный - 9 л
