Fatal Error: could not open XML input (http://news.yandex.ru/index.rss)
»
Салат с рисом и подосиновиками
19 декабря 2008 | раздел: Салаты | посмотрело: 907 чел. | добавил: 3BEPEK
Продукты
Мясо баранье обжаренное 0.26 килогрмма
Яйцо вареное – 5.5 шт.
Огурцы очень большие 0.15 килогрмма
Помидорки соленые 1.5 шт
Сладкая кукуруза варенная - 200 граммов
Капуста китайская маринованная – 0.35 кило
Морковка свежая длинная – 9.5 шт
Картошка вареная крупная – 0.24 килогрмма
Лук зеленый припущенный – 180 гр
Рыба ставрида варёная или язь 0.075 килогрмма
Дополнение - свекла – 0.5 кг.
Сыр моцарелла – 450 грамм
Орехи макадамия соленые - 475 грамм
Салат свежий разноцветный - 100 граммов
Способ приготовления
Рыбу и картофель тщательно вымойте, после чего надо почистить грибы. И только после этого беремся за резку. Колбасные изделия и овощи мелко накрошить солонкой а кабачки и зелень растолочь в ступке. Остальные составляющие порубить произвольно. Птичье мясо и перец помойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в кукурузном масле, после чего нарежьте кубиками.
<!--more-->
Выкладка
Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую раскладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем лук нарезанный кубиками.
Затем морковь, картофель, лук и зелень выкладываем на прозрачную глубокую тарелку кучкой. А на верх ложим рубленый чеснок.
Заправка
Готовый салатик заправляем растительным маслом, добавить соль и корицу. После чего добавляем одну ложку коньяка.
Подача
Подаём наш салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки раскладываем кусочки абрикосов.
Полезно знать
При варке компота из свежих ягод, их стоит закладывать в кипящую воду за 3 минуты до готовности.