Раздел: Салаты | посмотрело: 2555 чел. | добавил: 3BEPEK
Ингредиенты
Вареная баранья корейка 0.41 КГ.
Огурцы квашенные 0.39 килограммов
Помидорки разноцветные 1.5 шт.
Кукуруза молодая - 4 банки
Капуста белокочанная кисла – 0.46 КГ
Лучок не острый пассированный – 0.49 кило
Рыба форель замороженная или палтус 0.45 кг.
Фрукты: олива - 0.45 КГ
Сыр тильсберг – 360 ГР
Орешки земляные сушеные - 18 л
Салат свежий разноцветный - 150 ГР.
Крабовое мясо консерированное – 0.4 кило
Приготовление
Картошку и помидоры вымойте, кроме того необходимо очистить креветки. А потом приступаем к шинковке. Мелиссу мелко нарубить неправильной формы а орехи и зелень измельчить. Остальные составные части порезать как угодно. Говяжье мясо и картофель обмойте в чистой воде, обсушите и потушите в тыквенном масле, далее порубите на ломтики.
Несколько ломтиков хлеба, 200 г размягченного сливочного масла, 500 г постной ветчины, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза, 1 стакан сметаны, 4 помидора, 2 пучка зеленого салата, сахар, соль по вкусу. Ветчину нарезать кубиками и заправить майонезом. Для остроты можно добавить 1 ч. ложку горчицы. Листья салата вымыть, сложить один на другой, свернуть в рулет и нарезать сначала полосками, а затем поперек. Смешать салат со сметаной, заправить сахаром и солью. Ломтики хлеба намазать маслом. С одной стороны выложить салат, с другой - ветчину. Салат посыпать крупно нарубленным яйцом. Между салатом и ветчиной положить кусочек помидора.
Раздел: Салаты | посмотрело: 2530 чел. | добавил: 3BEPEK
Продукты для салата
Куриное филе тушеное 0.28 кг.
Молодой горошек консервированный – 450 граммов
Перепелиное яйцо варёное – 1 шт.
Огурцы очень маленькие 0.35 кг.
Помидорки свежие 6.5 шт
Капуста обыкновенная тушеная – 8 шт
Морковка сырая тонкая – 6 шт
Лук молодой сырой – 0.43 кг
Маслята сухие – 0.33 килограммов
Фрукты: арбуз - 0.47 КГ
Сыр шабишу – 0.33 КГ.
Салат разноцветный - 0.22 кг.
Крабовое мясо сырое – 0.2 кг.
Приготовление
Грибы и картошку тщательно вымойте, дальше все составляющие нужно очистить. А после приступаем к резке. Шпинат мелко нарезать брусочками и артишок измельчить. Остальные составные части разделить мелко. Свиное филе и рыбное мясо помойте в кипячёной воде, вытрите и пробланшируйте в соусе, далее порубите на части.
Несколько ломтиков хлеба, 100 г докторской колбасы, 100 г ветчины, 100 г варено-копченой колбасы, 50 г тертого твердого сыра, 1 яйцо, зелень, овощи (огурец, помидор и т. д.— по вкусу), черный молотый перец, соль по вкусу. Колбасу и ветчину пропустить через мясорубку, смешать со взбитым яйцом, тертым сыром, перцем и солью, тщательно перемешать. Получившейся массой намазать ломтики хлеба этой массой.. Украсить зеленью и фигурными кусочками овощей.
Раздел: Салаты | посмотрело: 2651 чел. | добавил: 3BEPEK
Список составляющих для салата
Ветчина мясная 0.39 КГ
Зеленый горошек сырой – 8 л
Перепелиное яйцо варёное – 3 шт.
Огурцы солёные 0.23 кг.
Помидорки черри 9.5 шт
Грузди маринованные – 250 ГР
Маслины маринованные – 175 граммов
Сыр копченый – 320 грамм
Салат свежий цветной - 400 гр.
Коктейль из морепродуктов свежое – 100 гр
Рис японский подваренный - 1 ст.
Приготовление
Листья салата, лук хорошо вымойте, далее компоненты надо очистить. И только после этого приступаем к резке. Брокколи и кольраби очень мелко порезать разновеликими кусочками и орехи и перец растолочь в ступке. Остальные части салата разрезать в произвольном порядке. Рыбное филе и огурцы помойте в проточной воде, высушите и протушите в соевым масле, потом разрежьте на ломтики.
4 ломтика пшеничного хлеба, 80 г ветчины, 80 г вареного или копченого языка, 60 г размягченного сливочного масла, 1 лимон, несколько капель лукового сока, черный или красный молотый перец по вкусу. Ветчину и язык пропустить через мясорубку или мелко нарубить, добавить масло (примерно половину указанной нормы), лимонный сок, красный или черный перец и сок лука. Смесь хорошо растереть. Ломтики хлеба смазать сначала маслом, а затем получившейся смесью.
Раздел: Салаты | посмотрело: 2467 чел. | добавил: 3BEPEK
Составляющие салата
Ветчина говяжая 210 грамм
Зеленый горошек сырой – 10 ст.л.
Огурчики соленые 0.39 КГ.
Помидорки черри 0.5 шт
Капуста скороспелая припущенная – 9.5 шт.
Морковь припущенная маленькая – 360 ГР.
Картошка печёная большая – 100 гр
Лесные грибы тушеные – 440 гр.
Маслины и оливки маринованные – 135 гр
Дополнение - изюм – 330 ГР.
Сыр раклет – 190 ГР
Салат цветной - 0.05 КГ
Рис диннозёрный припущенный - 50 грамм
Приготовление
Помидоры и грибы хорошо вымойте, после чего составляющие надо хорошо почистить. И потом приступаем к их резке. Свежие овощи очень крупно нарубить кубиками а орехи и мяту растереть. Остальные части салата разломить любыми очень крупными брусочками и порубить в электротерке Braun. Свиное филе и перец помойте в горячей водичке, вытрите и пробланшируйте в подсоленной воде, потом разделите на кусочки.
Раздел: Салаты | посмотрело: 2533 чел. | добавил: 3BEPEK
Составляющие
Ветчина говяжая 120 ГР
Горошек отваренный – 4 банки
Яйцо страуса отварное – 7 шт
Огурчики засоленные 0.48 кило
Помидорки небольшие 9 шт.
Кукуруза сваренная - 4 банки
Рыба треска копчёная или морской окунь 90 ГР.
Дополнительно - соевое мясо – 230 граммов
Сыр шаурс – 400 гр
Салат зеленый - 0.37 килогрмма
Рис жасмин отваренный - 125 граммов
Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь обмойте, после чего продукты нужно очистить. А потом беремся за шинковку. Колбасу и морковь мелко нарубить колечками а базилик и перец измельчить. Последние составляющие разделить немелко. Мясной фарш вымойте в холодной водичке, протрите салфеткой и обжарьте в кедровом масле, после чего пропустите через блендер и уложите рядом с подготовленными продуктами.
Несколько ломтиков пшеничного хлеба, 100 г окорока или копченого филе, горчица, острый соус, хрен с уксусом по вкусу. Окорок или копченое филе нарезать ровными ломтиками и уложить их на хлеб. Отдельно подать горчицу, соус или хрен. Этот же бутерброд можно сделать несколько иначе. Хлеб сначала смазать тонким слоем горчицы, соуса или хрена, а на этот слой выложить тонкие ломтики окорока.
Вареная баранья корейка 0.41 КГ.
Огурцы квашенные 0.39 килограммов
Помидорки разноцветные 1.5 шт.
Кукуруза молодая - 4 банки
Капуста белокочанная кисла – 0.46 КГ
Лучок не острый пассированный – 0.49 кило
Рыба форель замороженная или палтус 0.45 кг.
Фрукты: олива - 0.45 КГ
Сыр тильсберг – 360 ГР
Орешки земляные сушеные - 18 л
Салат свежий разноцветный - 150 ГР.
Крабовое мясо консерированное – 0.4 кило
Молодой горошек консервированный – 450 граммов
Перепелиное яйцо варёное – 1 шт.
Морковка сырая тонкая – 6 шт
Маслята сухие – 0.33 килограммов
Маслины маринованные – 175 граммов
Рис японский подваренный - 1 ст.
Картошка печёная большая – 100 гр
Дополнение - изюм – 330 ГР.
