 |
|
| |
»
|
 |
|
| |
Раздел: Салаты | посмотрело: 1628 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Состав |
 Ветчина соевая 260 гр.
 Огурчики жёлтые 0.075 килограммов
 Помидорчики черри 100 гр.
 Сладкая кукуруза варенная - 1 банка
 Капуста белокочанная квашеная – 0.24 килограммов
 Морковка пассированная крупная – 9.5 шт
 Картошка вареная большая – 3 шт
 Белые грибы солёные – 480 гр
 Рыба атлантический осетр варёная или карп 0.22 КГ
 Дополнение - свекла – 0.26 КГ.
 Сыр нешатель – 80 ГР
 Салат свежий цветной - 0.26 килограммов
 Устрицы тушёные – 250 гр.
|
| Порядок приготовления |
| Помидоры и орехи хорошо вымойте, кроме этого компоненты надо почистить. А после приступаем к их нарезке. Брюкву и капусту мелко накрошить произвольно а базилик и петрушку мелко потереть. Остальные составляющие разделить в произвольном порядке. Утиное или гусиное мясо вымойте в проточной воде, обсушите и потомите в сливочном масле, потом пропустите через блендер и перемешайте рядом с другими продуктами.
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2093 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
Несколько ломтиков хлеба, 350 г мяса (желательно смеси телятины со свининой), 65 г шпика или жира, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки сушеных грибов или 50 г свежих шампиньонов, 250 мл мясного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, 30 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 250 г творога, молоко, красный молотый перец, соль по вкусу.
Мясо нарезать мелкими кубиками, заправить солью и перцем. В форме для запекания растопить мелко нарезанный шпик, поджарить в нем измельченный лук. Положить мясо, через 15 мин — размоченные сушеные грибы или ломтики шампиньонов, залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса. Взбить масло с солью, перемешать с яйцом и творогом, добавив одновременно молоко. Залить этой смесью мясо и запекать в разогретой духовке в течение 40-50 мин. Запеченное мясо остудить и нанести толстым слоем на ломтики хлеба.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Салаты | посмотрело: 1569 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Список ингредиентов |
Утиное филе жареное 0.3 килогрмма
 Зеленый горошек консервированный – 135 граммов
 Перепелиное яйцо жареное – 2.5 шт.
Огурчики консервированные 0.2 килогрмма
Помидорки маленькие 0.44 килограммов
Сладкая кукуруза сваренная - 5 банок
Дополнительно - перец сладкий – 280 ГР
Сыр грюйер – 0.05 кг
Салат кочанный - 370 гр.
Крабовое мясо запечённое – 240 ГР
 Рис дикий приготовленный - 2.5 ст.
|
| Порядок приготовления |
| Маслины и помидоры вымойте кипяченой водой, далее нужно снять кожицу у огурцов. А после беремся за нарезку. Чабер очень мелко нарезать кусочками а орехи и мяту измельчить. Все остальные компоненты порезать мелко. Крабовые палочки помойте в холодной воде, вытрите и потушите в рапсовом масле, далее пропустите через комбайн и выложите рядом с оставшимися ингредиентами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2375 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
Несколько ломтиков пшеничного хлеба, 100 г говяжьего филе, 2 яблока, 30 г сбивочного масла, тертый корень хрена, сметана или майонез, зелень петрушки, соль по вкусу.
Филе нарезать кубиками, потушить в небольшом количестве воды, остудить. Добавить измельченные яблоки, хрен, майонез или сметану, посолить, перемешать. Выложить на смазанные маслом ломтики хлеба. Украсить петрушкой.
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2187 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
Несколько ломтиков хлеба, 100 г отварной телятины, 100 г отварного языка, 1 яйцо, 10 г желатина, 1 вареная морковь, зелень петрушки, майонез.
Телятину и язык нарезать ломтиками по размеру кусков хлеба, залить подготовленным желатином и охладить. Заливное положить на хлеб, оформить фигурками из моркови и яйца, полить майонезом, сверху положить веточку петрушки.
Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, поставить на огонь, разогреть (не кипятить!) и процедить.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Салаты | посмотрело: 1593 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Продукты |
Колбаса копченая 0.47 кг.
Молодой горошек отваренный – 2 банки
Яйцо страуса сваренное вкрутую – 10 шт
Огурцы корнишоны 0.28 КГ
Помидоры красные 1.5 шт
Картошка молодая крупная – 0.05 КГ
 Лучок порей пассированный – 4.5 шт
 Фрукты: морошка - 0.44 КГ.
Сыр копченый – 330 гр.
Салат кочанный - 390 ГР.
Устрицы тушеные – 0.37 кг.
|
| Способ приготовления |
| Листья салата, лук обдайте водой, затем у всего можно снять кожуру. И далее приступаем к их резке. Сыр и рыбу очень мелко накрошить брусками а петрушку и авокадо измельчить в блендере. Оставшиеся составные части нарезать произвольно. Мясо и грибы промойте в холодной воде, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в соевым масле, далее пропустите через комбайн и распределите вместе с остальными компонентами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Салаты | посмотрело: 1671 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Список составляющих для салата |
Ветчина куриная 0.46 КГ.
Молодой горошек свежий – 225 гр.
Яйцо жареное – 4 шт
Огурцы из рассола 500 граммов
Помидоры разноцветные 330 ГР.
Кукуруза молодая - 3 л
Капуста савойская квашеная – 70 грамм
Картошка печёная крупная – 5 шт.
Лесные грибы отварные – 60 ГР.
 Оливки с косточкой – 1-1/3 баночки
Рыба треска жареная или толстолобик 190 грамм
Фрукты: олива - 4.5 шт.
Сыр каре – 0.31 кило
Салат разноцветный - 320 ГР.
Рис въетнамский приготовленный - 2 ст.
|
| Приготовление |
| Рыбу и зелень обмойте, дальше у всех компонентов нужно аккуратно снять кожуру. И потом приступаем к нарезке. Шпинат крупно нашинковать солонкой а авокадо и зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты натереть в произвольном порядке. Говяжье филе и перец вымойте в кипячёной водичке, обсушите и отварите в кисло-соленой водичке, после чего порубите кубиками.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2289 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
4-6 ломтиков черного хлеба, 20-30 г размягченного сливочного масла, 400 г студня, 1 луковица или рубленый
зеленый лук, 2—3 помидора, 2 ст. ложки тертого корняхрена, листья салата или зелень петрушки, уксус по вкусу.
Хлеб намазать маслом. На каждый ломтик уложить тонкий кусочек твердого студня, сверху -зеленый или тертый репчатый лук, сбрызнуть уксусом, положить половинки помидоров. Тертый хрен смешать со сметаной и получившейся смесью аккуратно смазать бутерброд сверху.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Салаты | посмотрело: 1734 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
|
| Составляющие |
Колбаса подвяленная 0.47 кило
Огурчики солёные 0.38 кг
Помидорчики зелёные 120 гр.
Морковка вареная длинная – 0.21 килограммов
Подберёзовики отварные – 230 ГР
Рыба треска засоленная или окунь 410 гр
Сыр комте – 0.37 КГ.
 Орешки лесные свежие - 415 граммов
Салат свежий рукола - 330 гр
Рис неочищенный подваренный - 4 ст
|
| Порядок приготовления |
| Орехи и зелень помойте, дальше нужно цветную капусту разделить на соцветия. И потом беремся за нарезку. Овощи очень крупно нарубить солонкой а кабачки и зелень натереть на очень крупной тёрке. Последние компоненты нарезать немелко. Телячье филе и крабовые палочки промойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в тыквенном масле, потом порежьте кубиками.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 3190 чел. | добавил: 3BEPEK
|
|
| |
Несколько ломтиков хлеба, 300 г размягченного сливочного масла, 600 г вареного языка, 500 г творога, 6 желтков сваренных вкрутую яиц, зелень петрушки, уксус, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу.
Растереть масло и творог, посолить, поперчить. Хлеб намазать получившейся массой, сверху положить ломтик
языка. Из смеси яичного желтка, уксуса, сахара и соли скатать столько шариков, сколько получилось бутербродов. Шарики положить на ломтики языка и украсить веточками петрушки.
|
|
|
|
|
|
