Светлый салатик

	Раздел: Салаты | посмотрело: 1656 чел. | добавил: 3BEPEK
	Состав   Ветчина соевая 260 гр.   Огурчики жёлтые 0.075 килограммов   Помидорчики черри 100 гр.   Сладкая кукуруза варенная - 1 банка   Капуста белокочанная квашеная – 0.24 килограммов   Морковка пассированная крупная – 9.5 шт   Картошка вареная большая – 3 шт   Белые грибы солёные – 480 гр   Рыба атлантический осетр варёная или карп 0.22 КГ   Дополнение - свекла – 0.26 КГ.   Сыр нешатель – 80 ГР   Салат свежий цветной - 0.26 килограммов   Устрицы тушёные – 250 гр. Порядок приготовления Помидоры и орехи хорошо вымойте, кроме этого компоненты надо почистить. А после приступаем к их нарезке. Брюкву и капусту мелко накрошить произвольно а базилик и петрушку мелко потереть. Остальные составляющие разделить в произвольном порядке. Утиное или гусиное мясо вымойте в проточной воде, обсушите и потомите в сливочном масле, потом пропустите через блендер и перемешайте рядом с другими продуктами.
	Подробнее »

Бутерброды с запеченным мясом

	Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2123 чел. | добавил: 3BEPEK
	Несколько ломтиков хлеба, 350 г мяса (желательно смеси телятины со свининой), 65 г шпика или жира, 1-2 луковицы, 2 ст. ложки сушеных грибов или 50 г свежих шампиньонов, 250 мл мясного бульона, 2 ст. ложки томатной пасты, 30 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 250 г творога, молоко, красный молотый перец, соль по вкусу. Мясо нарезать мелкими кубиками, заправить солью и перцем. В форме для запекания растопить мелко нарезанный шпик, поджарить в нем измельченный лук. Положить мясо, через 15 мин — размоченные сушеные грибы или ломтики шампиньонов, залить размешанной в горячем бульоне томатной пастой и тушить до готовности мяса. Взбить масло с солью, перемешать с яйцом и творогом, добавив одновременно молоко. Залить этой смесью мясо и запекать в разогретой духовке в течение 40-50 мин. Запеченное мясо остудить и нанести толстым слоем на ломтики хлеба.
	Подробнее »

Белорусский салат

	Раздел: Салаты | посмотрело: 1600 чел. | добавил: 3BEPEK
	Список ингредиентов   Утиное филе жареное 0.3 килогрмма   Зеленый горошек консервированный – 135 граммов   Перепелиное яйцо жареное – 2.5 шт.   Огурчики консервированные 0.2 килогрмма   Помидорки маленькие 0.44 килограммов   Сладкая кукуруза сваренная - 5 банок   Дополнительно - перец сладкий – 280 ГР   Сыр грюйер – 0.05 кг   Салат кочанный - 370 гр.   Крабовое мясо запечённое – 240 ГР   Рис дикий приготовленный - 2.5 ст. Порядок приготовления Маслины и помидоры вымойте кипяченой водой, далее нужно снять кожицу у огурцов. А после беремся за нарезку. Чабер очень мелко нарезать кусочками а орехи и мяту измельчить. Все остальные компоненты порезать мелко. Крабовые палочки помойте в холодной воде, вытрите и потушите в рапсовом масле, далее пропустите через комбайн и выложите рядом с оставшимися ингредиентами.
	Подробнее »

Бутерброды с тушеным говяжьим филе и яблоками

	Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2405 чел. | добавил: 3BEPEK
	Несколько ломтиков пшеничного хлеба, 100 г говяжьего филе, 2 яблока, 30 г сбивочного масла, тертый корень хрена, сметана или майонез, зелень петрушки, соль по вкусу. Филе нарезать кубиками, потушить в небольшом количестве воды, остудить. Добавить измельченные яблоки, хрен, майонез или сметану, посолить, перемешать. Выложить на смазанные маслом ломтики хлеба. Украсить петрушкой.
	Подробнее »

Бутерброды с заливным

	Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2220 чел. | добавил: 3BEPEK
	Несколько ломтиков хлеба, 100 г отварной телятины, 100 г отварного языка, 1 яйцо, 10 г желатина, 1 вареная морковь, зелень петрушки, майонез. Телятину и язык нарезать ломтиками по размеру кусков хлеба, залить подготовленным желатином и охладить. Заливное положить на хлеб, оформить фигурками из моркови и яйца, полить майонезом, сверху положить веточку петрушки. Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, поставить на огонь, разогреть (не кипятить!) и процедить.
	Подробнее »

Салат из донника с майонезом

	Раздел: Салаты | посмотрело: 1622 чел. | добавил: 3BEPEK
	Продукты   Колбаса копченая 0.47 кг.   Молодой горошек отваренный – 2 банки   Яйцо страуса сваренное вкрутую – 10 шт   Огурцы корнишоны 0.28 КГ   Помидоры красные 1.5 шт   Картошка молодая крупная – 0.05 КГ   Лучок порей пассированный – 4.5 шт   Фрукты: морошка - 0.44 КГ.   Сыр копченый – 330 гр.   Салат кочанный - 390 ГР.   Устрицы тушеные – 0.37 кг. Способ приготовления Листья салата, лук обдайте водой, затем у всего можно снять кожуру. И далее приступаем к их резке. Сыр и рыбу очень мелко накрошить брусками а петрушку и авокадо измельчить в блендере. Оставшиеся составные части нарезать произвольно. Мясо и грибы промойте в холодной воде, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в соевым масле, далее пропустите через комбайн и распределите вместе с остальными компонентами.
	Подробнее »

Салат-коктейль с шампиньонами

	Раздел: Салаты | посмотрело: 1700 чел. | добавил: 3BEPEK
	Список составляющих для салата   Ветчина куриная 0.46 КГ.   Молодой горошек свежий – 225 гр.   Яйцо жареное – 4 шт   Огурцы из рассола 500 граммов   Помидоры разноцветные 330 ГР.   Кукуруза молодая - 3 л   Капуста савойская квашеная – 70 грамм   Картошка печёная крупная – 5 шт.   Лесные грибы отварные – 60 ГР.   Оливки с косточкой – 1-1/3 баночки   Рыба треска жареная или толстолобик 190 грамм   Фрукты: олива - 4.5 шт.   Сыр каре – 0.31 кило   Салат разноцветный - 320 ГР.   Рис въетнамский приготовленный - 2 ст. Приготовление Рыбу и зелень обмойте, дальше у всех компонентов нужно аккуратно снять кожуру. И потом приступаем к нарезке. Шпинат крупно нашинковать солонкой а авокадо и зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты натереть в произвольном порядке. Говяжье филе и перец вымойте в кипячёной водичке, обсушите и отварите в кисло-соленой водичке, после чего порубите кубиками.
	Подробнее »

Бутерброды со студнем

	Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 2320 чел. | добавил: 3BEPEK
	4-6 ломтиков черного хлеба, 20-30 г размягченного сливочного масла, 400 г студня, 1 луковица или рубленый зеленый лук, 2—3 помидора, 2 ст. ложки тертого корняхрена, листья салата или зелень петрушки, уксус по вкусу. Хлеб намазать маслом. На каждый ломтик уложить тонкий кусочек твердого студня, сверху -зеленый или тертый репчатый лук, сбрызнуть уксусом, положить половинки помидоров. Тертый хрен смешать со сметаной и получившейся смесью аккуратно смазать бутерброд сверху.
	Подробнее »

Салат из телятины c горчицей и майонезом

	Раздел: Салаты | посмотрело: 1763 чел. | добавил: 3BEPEK
	Составляющие   Колбаса подвяленная 0.47 кило   Огурчики солёные 0.38 кг   Помидорчики зелёные 120 гр.   Морковка вареная длинная – 0.21 килограммов   Подберёзовики отварные – 230 ГР   Рыба треска засоленная или окунь 410 гр   Сыр комте – 0.37 КГ.   Орешки лесные свежие - 415 граммов   Салат свежий рукола - 330 гр   Рис неочищенный подваренный - 4 ст Порядок приготовления Орехи и зелень помойте, дальше нужно цветную капусту разделить на соцветия. И потом беремся за нарезку. Овощи очень крупно нарубить солонкой а кабачки и зелень натереть на очень крупной тёрке. Последние компоненты нарезать немелко. Телячье филе и крабовые палочки промойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в тыквенном масле, потом порежьте кубиками.
	Подробнее »

Бутерброды с языком и творогом

	Раздел: Бутерброды с мясом | посмотрело: 3249 чел. | добавил: 3BEPEK
	Несколько ломтиков хлеба, 300 г размягченного сливочного масла, 600 г вареного языка, 500 г творога, 6 желтков сваренных вкрутую яиц, зелень петрушки, уксус, сахар, красный молотый перец, соль по вкусу. Растереть масло и творог, посолить, поперчить. Хлеб намазать получившейся массой, сверху положить ломтик языка. Из смеси яичного желтка, уксуса, сахара и соли скатать столько шариков, сколько получилось бутербродов. Шарики положить на ломтики языка и украсить веточками петрушки.
	Подробнее »